La robe de couleur rouge intense présente des reflets violets. 

Le nez révèle des arômes de petits fruits rouges (cerises, groseilles) et d’épices (poivre blanc). L’attaque est souple en bouche avec des cerises fraîches et une saveur légèrement épicée.

Sa finale aromatique sur les fruits rouges et son bel équilibre en bouche en font un vin agréable à déguster.

Suggestion d’accords mets & vin :

Soufflé de fromage de chèvre accompagné d’une salade de roquette et de noix.  Lapin braisé accompagné de pommes de terre sautées et de légumes de saison. Rocher nantais, Saint Marcellin ou Livarot.
 

Il est recommandé de cuisiner avec des saveurs épicées pour pouvoir idéalement marier ce Princé Rouge avec vos plats.