"Un vin surprenant issu du Grolleau noir, cépage autochtone de la Loire"

Très bel ambassadeur lorsqu’il est comme ici, cultivé avec de faibles rendements.

Ce rouge de plaisir se livre sur une robe lumineuse, violine et jeune.

Le nez est dans la continuité de la robe, pétulant avec des arômes de petits fruits rouges (cerises, framboises et fraises) et une touche de poivre noir expression du Grolleau noir.

La bouche est souple, gourmande et élégante avec un petit tanin tactile et une fraicheur acidulée caractéristique des vins septentrionaux.

 
Un vin de moments partagés…accords possible avec des poissons de rivières et une sauce vin rouge, de la charcuterie (Rillaud, rillette…), des carpaccios et tartare de bœuf, du boudin noir cru…